O restaurante vegano Mediamatic ETEN, em Oosterdok, Amesterdão, na Holanda, adaptou-se aos novos tempos e criou pequenas cabines de vidro, com mesa ao centro e lugar para duas ou três pessoas, colocadas lá fora, com vista para os canais de Amesterdão.

Não falta sequer a luz das velas para dar elegância – e romantismo – ao cenário.

Além das cabines, os empregados de mesa apresentam-se de luvas e viseiras transparentes sobre o rosto e entregam os pratos sobre uma prancha longa de madeira, para garantir o mínimo contacto físico com os clientes.

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